Скачать или смотреть МОРКОВНЫЙ КЕКС. Любимый рецепт, по которому я готовлю его уже более 15лет.

ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОСМОТРЕТЬ ПОЛНЫЙ ВЛОГ:    • VLOG: покупки на WB, воспоминания из детст...  

РЕЦЕПТ Морковного пирога

Вам понадобится:

150гр сахара
100мл растительного или оливкового масла
3 больших яйца
175гр муки
170-180гр натертой моркови (это примерно 1 крупная морковь)
50гр изюма
50гр чернослива
30-50гр грецких орехов
/ если у вас нету орехов или чернослива, можно добавить только изюм, так получится тоже очень вкусно/

специи:
цедра апельсина или лимона (свежая или сушеная)
10гр разрыхлителя
0,5-1ч.л корицы (на ваш вкус)
1/4ч.л мускатного ореха
ваниль
шепотка соли
/ также вы можете добавить кардамон или имбирь, если любите эти специи/

Пошаговый рецепт:

Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену. Добавляем масло и еще немного взбиваем на средней скорости.
Добавляем морковь, изюм, чернослив и орехи.
Перемешиваем все с помощью лопатки или ложки.

Просеиваем в тесто муку вместе со специями и солью. И вымешиваем также лопаткой или ложкой до однородной консистенции.

Тесто должно получится не очень густым, слегка тягучим.

Выпекаем при 180’ 30-40 мин до готовности. Я выпекала 35 минут, но ориентируйтесь пожалуйста на свою духовку.

Кекс остужаем, нарезаем на порции и при желании посыпаем сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!


Музыка: Prismatica (Revisited)
Музыкант: Lake Isabel (from Audiio)