Vigorón, comida Nicaraguense

Vigorones una receta de Nicaragua que consiste en chicharrones, yuca, ensalada Nicaraguense y chilero.

Esta receta fue inventada en Granada en 1914 por Maria luisa Cisneros, una Granadina del barrio La Islita a quien le apodaban la loca ( ni tan loca miren que rica receta invento), Es una receta muy facil de hacer y super deliciosa.

Ingredientes:

1 zanahoria
1 pimiento (chiltoma)
3 chiles cerranos
1 chile rojo (aji Colorado)
1 cebolla blanca
1 hoja de laurel
sal
1 cuchara de azucar morena
4 libras de yucca
½ repollo
16 onzas de vinagre blanco
1 limon grande o 1 naranja agria grande
hojas de platano
½ libra de chicharrón

Espero pruebes mi receta y disfrutes de esta delicia. Muchas gracias por tus comentarios y likes.

Me despido deseandote un bello dia y que Dios te Bendiga siempre!!

-Heysel

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