Скачать или смотреть Arroz con Calamares y Alcachofas. Receta Fácil y Rápida

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Hoy cocinamos esta Cazuela de Arroz con Calamares y Alcachofas. Se trata de una receta fácil y rápida que la podemos hacer tanto en una cazuela plana como en un recipiente tipo paella, pues es un arroz seco. Utilizaremos Caldo de Pescado de Brick, aunque podeis utilizar caldo casero de pescado si lo preferís. Este arroz con Calamares puede servirse como plato unico acompañado de una ensalada verde. Sin duda y a pesar de ser una receta muy sencilla y con pocos ingredientes, el resultado es un arroz lleno de sabor, por lo que no le echaréis en falta más condumio. Las medidas explicadas en la receta están pensadas para 4 personas. En el caso de tener que hacer más raciones, os aconsejo que el recipiente sea un poco más ancho en su diametro para que el arroz salga en su punto y nada apelmazado.
Los ingredientes que necesitaréis para 4 Personas del Arroz con Calamares y Alcachofas seran;


600-700 GRAMOS DE CALAMAR FRESCO

600-700 GRAMOS DE ALCACHOFAS

3 TOMATES MADUROS O 400 GRAMOS DE TOMATE TRITURADO EN CONSERVA


270 GRAMOS DE ARROZ REDONDO (TIPO SENIA Ó BOMBA) (3 TAZAS DE
CAFÉ)

760 GRAMOS DE CALDO DE PESCADO (7 TAZAS DE LAS DE CAFÉ)

1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE

1 CUCHARADITA DE COLORANTE O AZAFRÁN MOLIDO

2 AJOS

ZUMO DE MEDIO LIMÓN

PEREJIL FRESCO

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y SAL AL GUSTO

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Gracias por ver el vídeo, nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡