Nasi Hujan Panas, set mantap Hari Raya

Jom kita masak menu special kali ni, iaitu nasi hujan panas dan juga acar timun. Che Nom padankan juga dengan ayam masak merah style kenduri, sesuai lah nak masak untuk tetamu di rumah terbuka.
Nasi hujan panas ni memang lembut kejadiannya, fluffy atau ringan berderai, dan cukuplah semua rasa, cara masak beras tu yang penting, boleh tengok sampai habis ok.
Ada juga tips sukatan air, dan juga cara penyediaan nasi menggunakan pressure cooker dan periuk nasi.

Link ayam mask merah:    • Ayam Masak Merah Raya Special, Set Na...  

//Bahasa Melayu
-----------------------------
Bahan untuk nasi:
3 cwn beras basmathi
1-2 sb minyak masak
1-2 sb mentega
1-2 sb minyak sapi
Rempah 4 sekawan (1 batang kayu manis, 1 bunga lawang, 3 cengkih, 4 buah pelaga)
3 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
1 inci halia
2 helai daun pandan
2 cwn susu cair
2 1/2 cwn air
1 kiub pati ayam
Sedikit garam
1-2 sk gula
Sedikit pewarna kuning
Pewarna merah
Pewarna hijau

Bahan untuk acar:
1 batang timun
Sepotong nenas
1 biji bawang merah besar
4-6 tangkai cili padi
2 sb gula
1-2 sk garam
Jus lemon atau cuka makan

//English
-----------------------------
Ingredients for rice:
3 cups basmati rice
1-2 tbsp cooking oil
1-2 tbsp butter
1-2 tbsp ghee
4 type of spices (1 cinnamon stick, 1 star anise, 3 cloves, 4 cardamom pods)
3 shallots
3 cloves garlic
1 inch ginger
2 pandan leaves
2 cups evaporated creamer
2 1/2 cups water
1 cube chicken stock
A little bit of salt
1-2 tsp sugar
A little bit of yellow coloring
Red coloring
Green coloring

Ingredients for acar:
1 cucumber
A slice of pineapple
1 red onion
4-6 stalk bird's eye chilli
2 tbsp sugar
1-2 tsp salt
Lemon juice or vinegar


Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Kuali : https://chenom.my/kuali-yang-selalu-c...
Jenama Pisau: https://chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: https://chenom.my/blender-yang-che-no...

#resepichenom