Nusskuchen Rum raffiniert mal anders auf eine andere Art einfach günstig lecker vegan möglich

Herzlich Willkommen bei unserem neuen Video.

Wir freuen uns sehr, dass Du neugierig geworden bist und an unseren raffinierten, sehr leckeren und einfachen Rezepten Interesse zeigst.

In diesem Video zeigen wir Dir, wie man den weltbesten Nusskuchen einfach mal anders selber machen kann.

Jetzt wünschen wir Dir viel Spaß und Erfolg beim Herstellen von unserem leckeren Nusskuchen auf eine andere besondere Art.

Gutes Gelingen und Guten Appetit.


Zutaten:

250 g Zimmerwarme Margarine
200 g Zucker
6 Eier Klasse M alternativ veganer Ei-Ersatz
1 Pack. Vanillezucker
4 EL Rum
500 g Dinkelmehl Type 630
1 Pack. Backpulver
150 g Nüsse gehackt

Außerdem:
1 Gugelhupfform
Etwas Margarine
Etwas Paniermehl


Zubereitung:

Zuerst die Guglhupfform einfetten und mit Paniermehl auskleiden und in den Kühlschrank stellen.

Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.

In einer großen Schüssel den Zucker, den Vanillezucker, den Rum und die Eier bzw. Ei-Ersatz mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.

Dann kommt die zimmerwarme Margarine dazu. Solange rühren bis sie gut vermischt ist.

Das Dinkelmehl zusammen mit dem Backpulver in den flüssigen Teig sieben. Zu Beginn zuerst vorsichtig unterrühren, da das Mehl sehr staubt. Dann solange rühren bis alle Zutaten vermengt sind.

Zum Schluss kommen die gehackten Nüsse dazu und werden gleichmäßig untergehoben.

Dann die Guglhupfform mit dem Teig befüllen und den Teig glattstreichen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.

Sobald die Backzeit um ist, eine Garprobe mit einem Holzstäbchen machen (das Stäbchen in den Kuchen stechen). Wenn kein Teig am Stäbchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. Ansonsten weitere 5 Minuten backen. Eventuell wiederholen.

Viel Erfolg beim Nachbacken und guten Appetit


TIPPS / Hinweise:

Der Kuchen bietet viele Alternativen. Es können alle Arten von Nüssen verwendet werden. Egal ob gehackt oder gemahlen, mit Schokoladendrops oder Kakao, Eierlikör oder Orangenlikör, auch eine vegane Variante ist möglich, in dem die Eier durch die vegane Alternative austauschbar ist.

Es ist nur auf die Mengenangabe beim Austausch zu achten, z.B. 4 EL Rum gegen 4 EL Eierlikör oder 150 g Nüsse gegen 130 g Kakao und 20 g Zucker, usw.

Man kann auch Weizenmehl verwenden. Allerdings können wegen Gluten Unverträglichkeiten auftreten.

Dinkel ist gesund und enthält mehr und höherwertiges Eiweiß, mehr Vitamine und Mineralstoffe als Weizen. Er hat einen hohen Anteil an Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren und einen hohen Gehalt an Kieselsäure, auch Silizium genannt. Die Kieselsäure sorgt dafür, dass das Gewebe im Körper gefestigt und dessen Elastizität erhöht wird. Auch wirkt es sich positiv auf Haare, Nägel und Haut aus. Das enthaltene Silizium fördert außerdem die Konzentration.

Das Backgut immer in die Mitte des Backofens stellen, damit das beste Backergebnis erzielt wird.

Quellen:
Eigene Recherchen, Wikipedia