【普通は２年かかる】制限時間３時間で味噌作り対決！

【愛知県民が教える名古屋めし講座】

・味噌カツ
必須。トンカツにトロッとした味噌ソース的なものがかかっているタイプよりも、シャバシャバな味噌タレに１回ジャブンって漬けたタイプをオススメします。味濃注意。

・ひつまぶし
間違いなくうまい。しかし言ってしまえば鰻はどこで食べても旨いので、ここでしか食べられない感は薄め。半分くらい食べてお茶漬けみたいにするスタイルですが、僕は正直｢普通に食った方が美味くね？｣と感じてしまう。

・天むす
美味しいんだけど、｢おっ、このおにぎり当たりやんけ｣レベルではある。貴重な炭水化物枠を果たしてこれに割いてもいいのかといったところ。

・味噌煮込みうどん
これはかなり好き嫌いが分かれます…
うどんと言っているものの、麺がうどんとは比にならんくらい硬い。めちゃくちゃ煮込んでも伸びないように、塩を使わない麺なんですね。
ハズレのない美味しさよりもご当地感を重視する方はぜひ。

・台湾ラーメン
知らんけどどこにでもありそうじゃない？言っても｢台湾ラーメン｣だよ？
しかしこれはめちゃくちゃうまい。

・手羽先
必須。ただマジで｢人間も動物なんだな｣みたいな食い方をしないといけないので、そういうの気にしちゃう女子とかはハードル高めかも。

・どて煮
食べておけばいいよって感じ。

・あんかけスパゲティ
辛い

・きしめん
うどんのほうがおいしい

・エビフライ
だれも｢えびふりゃあ｣とは言わない。別に普通の味。
ただ愛知の県魚は確かクルマエビ。

・味噌おでん
食べたことない

名古屋へ遊びに来る予定のある方は食べ物メインで予定を立てた方がいいと思います。来てね。

(編集：虫眼鏡)


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