Сердечки в грибном соусе против шампиньонов, запечённых с ветчиной Дело вкуса Юрский период 14.04.24

Сыр с плесенью идеально подходит в качестве добавки к соусам. Грибной соус с сыром дорблю добавит блюду с куриными сердечками изысканный вкус французской кухни. Шампиньоны, запечённые с ветчиной под сыром сулугуни отсылают к восточной кухне. Приправы подчёркивают это впечатление.

ШАМПИНЬОНЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ВЕТЧИНОЙ
- шампиньоны – 800 г
- ветчина – 350 г
- сыр сулугуни – 350 г
- сливочное масло – 50 г
- растительное масло – 30 мл
- чёрный перец – ½ ч. л.
- соль – ½ ч. л.

СЕРДЕЧКИ В ГРИБНОМ СОУСЕ
- куриные сердечки – 500 г
- шампиньоны – 450 г
- репчатый лук – ½ шт.
- сухой чеснок – ½ ч. л.
- петрушка – 1 пучок
- сушёный тимьян – ½ ч. л.
- оливковое масло – 40 мл
- сливочное масло – 20 г
- белое вино – 2 ст. л.
- бульон – 200 мл
- сливки 33% – 150 мл
- сыр дорблю – 200 г
- соль – ½ ч. л.
Наш ТикТок   / tsvtiraspol  
Viber ТСВ https://vk.cc/9opaXk
Телеграм https://t.me/tsvtiraspol
Instagram   / tsvtiraspol  
ВКонтакте https://vk.cc/51zavP
Одноклассники https://vk.cc/8snTPx
Подробнее на официальном сайте https://tsv.md/
Смотрите новости ПМР (Приднестровье) на ТСВ.