螞蟻上樹=肉末炒粉絲,你只要學會這道菜~保證一上桌就被秒殺!

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每次吃便當菜🍱或是自助餐時,都會出現這道菜色❤螞蟻上樹❤
這道料理其實就是「肉末炒粉絲」,加上豆瓣醬做調味,聽起來就是一道超簡單做的家常菜🍲但是要炒到粉絲和肉末及醬汁到達你儂我儂的絕佳口感😍就需要小小的料理技巧囉👍
Amy就和大家分享我最愛的家常版 #螞蟻上樹 ,想學這道料理的朋友們快跟著影片試做看看吧👩‍🍳

✍材料表✍ 4人份
冬粉2把
豬絞肉  100g
蒜    15g
薑    15g
蔥    30g
辣椒   適量(視個人口味)
高湯   150cc(豬高湯或豬高湯)開水亦可
醬油   20cc
辣豆瓣醬 1大匙(或不辣的豆瓣醬)
米酒   15cc
糖    1小匙
胡椒粉  ¼小匙
🌟高湯可參考自製雞高湯影片:雞骨架換成排骨或豬大骨,熬煮一小時即可。
   • 【雞高湯】高湯是美味料理的靈魂!是廚房不可缺少的重要元素。  

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