2 Cách ngâm rượu ngô bao tử ngon ngọt tại nhà

2 Cách ngâm rượu ngô bao tử ngon ngọt tại nhà
Nguồn bài viết : https://ngamruoutaybac.com/2-cach-nga...
Ngô bao tử không chỉ nổi tiếng với những món ăn ngon mà rượu ngô bảo từ cũng rất đáng để thử. Không chỉ ngon và cách ngâm rượu ngô bao tử ngon tại nhà rất đơn giản, có thể làm tại nhà. Nếu đã quá quen thuộc với các món xào nấu từ ngô bảo tử, hãy thử làm rượu từ loại nguyên liệu đặc biệt nay xem sao.
Cây ngô bao tử
Ngô bao tử nghe xa lạ nhưng cây ngô đồng hẳn rất quen thuộc với mọi người mọi nhà. Ngô là loại cây lương thực phổ biến ở nước ta.
Ngô bảo tử thực chất là bắp non của cây ngô. Thay vì để các bắp non phát triển thành bắp to đầy đủ hạt, thì những bắp ngô non búng sẽ được thu hoạch làm dược liệu và làm thực phẩm và gọi là ngô bao tử. Hiện nay ở nước ta có những vùng trồng lấy ngô bảo tử riêng để cung ứng ra thị trường và xuất khẩu ra nước ngoài.
Tên khoa học: Zea mays
Họ: Poaceae
Đặc điểm: Cây ngô có hình dáng thân gần giống với cây tre Việt Nam. Thân có nhiều đốt và khớp nối, đốt dài tư 25-30cm. Trong thân mềm, xốp dễ gãy hơn rất nhiều so với cây tre. Cây mọc thẳng đứng, cây trưởng thành cau từ 2-3m. Lá ngô mọc tỏa ra từ các khớp nối của thân. Lá dài, rộng, có lông lá hình mũi mác rộng bản.
Ngô bao tử chính là bắp ngô khi còn non
Các bắp ngô sẽ mọc và ôm sát vào thân ngay cạnh các nách lá. Các bắp ngô này sẽ bám chặt và thân và được bọc quanh bởi các lớp lá dầy chắc chắn. Phần đầu của bắp ngô là râu ngô. Râu ngô thực chất là núm nhụy có màu xanh, sau đó chuyển sang màu hùng đỏ và sau đó là màu vàng theo sự trưởng thành của bắp ngô.
Ngô cho thu hoạch sau khi trồng từ 90 đến 120 ngày tùy và từng giống ngô. Tuy nhiên để ngâm rượu ngô bao tử ngon thì thời gian sẽ ngắn lại để thu hoạch được những bắp ngô non đúng thời điểm.
Ở Việt Nam, ngô bao tử được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: ngô bao tử xào, ngô bao tử nướng, ngô bao tử muối kim chi…đặc biệt hơn cả vẫn là rượu ngô bao tử.
Cách ngâm rượu ngô bao tử ngon
Hiện nay, thay vì chi một khoản không nhỏ vào các chai rượu ngoại đắt tiền, nhiều gia đình và người “yêu rượu” chọn cách từ ngâm cho mình một bình rượu với các nguyên liệu từ tự nhiên như thảo dược hay hoa quả. Những loại rượu này không chỉ ngon, tiết kiệm mà còn có nhiều công dụng với sức khỏe.
Follow :
Twitter:   / bacngam  
Pinterest:   / ngamruoutaybaccom  
Instagram:   / ngam_ruou_tay_bac  
Website: https://ngamruoutaybac.com/