Intervista a Oscar del Barba, Delegato ONAF per la Provincia di Sondrio

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Presso la Casèra di stagionatura dello Storico Ribelle a Gerola Alta (SO), Oscar del Barba, Delegato ONAF per la Provincia di Sondrio, ci racconta della tradizione casearia, della storia e della cultura contadina di queste valli che hanno danno vita a formaggi quali Bitto , Casera e Storico Ribelle.

https://storicoribelle.com/

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