Скачать или смотреть Muy Simple! 2 Guarniciones Básicas Japonesas🥬

2 Guarniciones Básicas🥢

🥬Espinacas con sésamo

Ingredientes (Para 2-3 personas):
Espinacas: 150g
Semillas de sésamo: 1.5 Cucharadas
Salsa de soja: 1 Cucharada
Azúcar: 1/2 cucharadita

Preparación:
1. Hierve agua en una olla y cocina las espinacas durante unos 45 segundos.
2. Coloca las espinacas en un bol con agua fría para enfriarlas.
3. Muele las semillas de sésamo.
4. Escurre el exceso de agua de las espinacas, colócalas en un bol, y añade las semillas de sésamo trituradas, la salsa de soja y el azúcar.
5. Mezcla bien y sirve en un plato.

🍱Kimpira de Raíz de loto

Ingredientes (Para 2-3 personas):
Raíz de loto: 200g
Aceite de sésamo tostado: 1/2 Cucharada
Sake para cocinar o vino blanco: 1.5 Cucharadas
Salsa de soja: 1 Cucharada
Azúcar: 1 cucharadita
Guindilla picante: 3 rodajas (opcional)
Semillas de sésamo: un poco

Preparación:
1. Pela la raíz de loto y córtala en rodajas, luego corta cada rodaja en cuartos.
2. Inmediatamente, coloca los trozos en agua con un poco de vinagre para evitar que se oxiden y mantengan su color.
3. En una sartén, calienta el aceite de sésamo y añade la raíz de loto escurrida. Si prefieres, también puedes añadir guindilla.
4. Cuando la raíz de loto esté cocida, añade el sake, la salsa de soja, el azúcar y mezcla bien.
5. Sirve en un plato y disfruta.

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