Какой тирамису вам нравится: клубничный, манго или шоколадно-кофейный тирамису? 🍓🥭☕

привет.
Я БунБейк.

Сегодня я приготовила очень красивый мини-торт-шарлотка тирамису.
На вкус клубника, манго, шоколад и кофе.

Крем тирамису, который тает во рту, восхитителен сам по себе.
Как приятно украсить его лентой в качестве завершающего штриха.

Поскольку он небольшой по размеру, я думаю, он хорош для развлечения гостей.
Клубника, манго и шоколадный кофе – все очень вкусно.
Вы также можете сделать это только с одним вкусом.

Так мило~~
Мини-тортик тирамису~~!!
Мини-торт Шарлотта ~!!
(Клубничное тирамису, манго-тирамису, оригинальное тирамису с начинкой из шоколадных шариков)

Как это сделать~~!
Контрольно-пропускной пункт~~!
Тогда ладно...

Давайте начнем~~

#АСМР #минитирамисукейк #минишарлоткаторт


● Готовый размер торта
[10 см * 5,5 см (высота) * 3 шт.]

● Ванильное печенье
[Размер: 25 см * 7 см * 3 шт. // 8 см (диаметр) * 6 шт.]

3 желтка (50 г)
20 г сахара
3 мл экстракта ванили

3 яичных белка (105 г)
5 г лимонного сока
70 г сахара

90 г муки для торта

Сахарная пудра

● Специальный крем маскарпоне.
2 желтка
35 г сахара
1/2 цедры лимона
5 мл ванильного экстракта (можно заменить марсалой, калуа, «бейлис»)
25 г воды

4 г порошкообразного желатина
20 г воды

160 г маскарпоне
105 г густых сливок
10 г сахара

15 г клубничного пюре
15 г пюре манго

100 г молока со вкусом клубники
10 г сахара (по желанию)

100 г молока
15 г порошка манго

клубничный порошок
порошок манго
какао порошок
деко белый

● Кофейный сироп
35 г воды
1,5 г растворимого кофе
20 г сахара (2 столовые ложки)
Ликер Амаретто 3мл

** Ликер «Амаретто» — ликер, приготовленный из миндаля.
Это типичный итальянский ликер, который готовят путем нарезки очищенного миндаля тонкими ломтиками и замачивания его в спирте.
Он известен своим уникальным сладким вкусом и ароматом миндаля. Однако со временем продукты производятся с использованием различных видов семян косточковых фруктов, таких как семена абрикоса, семена персика и т. д.
По запаху он похож на экстракт миндаля, поэтому его можно заменить при приготовлении тортов.
Добавление амаретто усилит вкус тирамису.

*Подробнее в видео.

Подпишитесь~! Пожалуйста, нажмите. Я был бы очень признателен, если бы вы также могли установить будильник.
Ваша подписка~! И типа~♥ для меня очень много значит...


**Музыкальная музыка--
🎵Музыка предоставлена президентом Бгеумом
🎵Трек: 여름밤의 꿈 -

• [브금대통령](감성/추억/Dream) 여름밤의 꿈 / Лето...

● Зайдите в Instagram Boone Bake.
  / boone_bake