Скачать или смотреть 【裏メニュー】路地裏の居酒屋で喰らう鹿児島ラーメン|お食事処 東龍(鹿児島市)|鹿児島ラーメン|鹿児島グルメ|飯テロ843杯目

#鹿児島ラーメン #鹿児島グルメ #鹿児島市グルメ #裏メニュー #路地裏居酒屋
鹿児島市の路地裏に佇む「お食事処 東龍」。

一見すると、地域に根差した居酒屋。
ですが――実は、メニュー表には載っていない“ラーメン”が存在します。

今回いただいたのは、大将に声をかけて出していただいた裏メニューの一杯。

スープは豚骨＋鶏ガラをベースに、鹿児島県産醤油を軸とした秘伝のカエシを合わせた設計。
あっさりとした飲み口ながら、じわりと広がるコク。
するすると喉を通り、気づけばレンゲが止まらなくなる味わいです。

麺は浜田製麺の中太ストレート。
スクエア形状で表面はツルッと、芯はもっちり。
スープをしっかりと持ち上げ、口の中で一体感を生み出します。

そして印象的なのが山盛りのネギ。
終盤にはネギやもやし、焦がしネギが絡み合い、香ばしさが加わり、渾然一体の旨みへ。

派手さはない。
でも、知っていれば頼める。
そんな“ちょっと特別な一杯”。

明るく気さくな大将との会話も、この店の魅力のひとつです。

路地裏の居酒屋で出会う鹿児島ラーメン。
気になる方は、ぜひ暖簾をくぐってみてください。

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※当チャンネルの動画は、お店の許可をいただいた上で撮影しております。
撮影時には、最小限の機材・人数で行い、一般のお客様のご迷惑とならないよう最大限の配慮を心がけています。
また、隣席にお客様がいらっしゃる場合は、「撮影中につきご迷惑をおかけするかもしれません」とお声がけさせていただいております。
万が一、不快に感じられた方がいらっしゃいましたら、心よりお詫び申し上げます。
今後も節度ある撮影を心がけてまいります。
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【提供】
東酒造株式会社

（公式HP）
https://higashi-sz.com/

（Instagram）
  / nanakubo.official  
  / kurozake.official  

（Facebook）
  / nanakubo.official  

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iriekenramen2019@gmail.com
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★お食事処 東龍(とんりゅう)★
【所在地】
鹿児島県鹿児島市加治屋町17-4

【駐車場】


【電話】
070-5813-8661

【店休日】
年中無休（不定休）

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映画「大綱引きの恋」公式webページ
https://ohzuna-movie.jp/
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楽曲：No.811075 ロック・わくわく・スポーツ・ギター/楽曲：No.813821 YouTube サックス・日常・料理/楽曲：No. 216662 優雅で気品あるクラシック
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鹿児島ラーメンナビTVでは、各店舗様に取材許可を頂き、さらに各店舗様のラーメンの中身の紹介に関してオーナー様等、関係者にインタビューしています。
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