Скачать или смотреть Üzemlátogatás a Gyulahús Kft.-nél, 2021

Nemzeti gasztrokultúránk karakteres, egyéni jegyeket hordoz. Ez mind a felhasznált alapanyagaink és ételeink jellegében, mind az ízesítés művészetében tetten érhető. Sok jellegzetes, hazai készítmény örvend kiugró népszerűségnek, közülük is kiemelkedik a gyulai kolbász, ami már-már inkább fogalom, mint élelmiszer. Féltett receptúra őrzi titkát, mely nemcsak összetételének, de sikerének is kulcsa. Előállításának helyszínére látogattam, Gyulára, a nagyüzemi húsfeldolgozás egyik hazai fellegvárába. Köszönöm Daka Zsolt úrnak, a Gyulahús Kft. ügyvezetőjének, hogy Kulcsár László úrral, a NAK Békés megyei elnökével bepillanthattunk a gyulai kolbász készítésének folyamatába.