錦田有機耕種|現代農夫 無農藥 與大自然共生 體驗日出而作日入而息生活 |100種日常

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香港本地菜佔全港所需1.6%,數值很低,但還有一些本地農夫為這1.6%默默耕耘,努力讓香港人食到更多香港菜。

卿姐和家人10多年前眼見輸入本港的蔬菜添加農藥或在工廠附近種植,便重返農田,每日過著日出而作,日入而息的生活,從播種、栽培到收成都要落手做,好天曬、落雨淋。

他們堅持有機耕作,既為身體健康,也為香港環境著想,不想破壞香港這片土地,也不想小動物被傷害,就算是會破壞農作物的小鳥,也找到一個方法共存。

為讓更多人願意接觸香港菜,卿姐也走向多元化,不單當一個只會耕種的農夫,還會為客人配搭食材、「宅配」新鮮菜等。城市人嚮往的農田生活,在現今的香港,要堅持下去也不容易。

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