Miscibilità e immiscibilità di liquidi. Esperimenti e spiegazione

In questo video mostrerò una serie di semplici esperimenti che possono essere proposti a livello di scuola primaria e di scuola secondaria di primo grado. Gli esperimenti riguardano la miscibilità e l'immiscibilità tra sostanze liquide, come acqua e olio, corredati da una spiegazione che ha lo scopo di introdurre gli studenti da un livello puramente macroscopico e fenomenologico ad un livello microscopico, utilizzando il modello particellare. Questo video è un estratto delle lezioni di didattica della chimica per la formazione dei futuri insegnanti. Per approfondimenti si rimanda al sito https://smslab.dcci.unipi.it/educatio... e al libro "Insegnare e apprendere chimica" (Mondadori: 2018), nella sezione dedicata agli esperimenti (parte quarta).