Скачать или смотреть 초간단! 삼시세끼 차승원의 건새우 마늘쫑 볶음! / 큰 손 엄마의 작은 밥상

안녕하세요.
큰 손 엄마입니다.
지인이 남해에서 올라 온 마늘쫑을 두단이나 주셨어요.
당분간 마늘쫑 반찬을 해야할 것 같네요.
오늘은 저의 최애 요리 재료 건새우와 마늘쫑으로 밑반찬을 만들어보려구요.
그럼 오늘도 맛있게 드세요!

#큰손엄마의작은밥상#건새우#마늘쫑#볶음#맛있는#밑반찬

재료
마늘쫑 200g ( 마늘쫑인데 영상에 쪽파라고 잘못 적었네요 ㅜ)
건새우 50g
간장 2T
설탕 0.5T
물엿 1T
들기름1T
깨소금 1T
맛술 1T
소금 & 기름 & 물 약간

만들기
1. 먼저 건새우를 채에 쳐서 부스러기를 걸러주세요.
2. 기름 없이 마른팬에 볶아주세요. 잡내나 비린내제거에 좋아요.
3. 집에 있는 새우가 작아서 따로 손질은 안했어요.
4. 새우에 약간의 간과 색을 입히려고 기름, 간장, 설탕을 조금 넣고 볶아뒀어요.
5. 마늘쫑은 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
6. 끓는 소금물에 살짝만 데쳐서 찬물에 헹궈주세요.
7. 팬에 물과 간장, 설탕, 맛술을 넣고 마늘쫑을 볶아 간이 배게합니다.
8. 양념이 어느정도 졸아들면 새우를 넣어 함께 볶다가 들기름을 넣어줍니다.
9. 불을 끄고 물엿과 통깨를 넣어 섞어주면 완성됩니다.
8. 맛있는 밑반찬이 완성됬네요.

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Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg
  / cosimo-fogg  
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