Скачать или смотреть Белковые продукты на диете ускоряют потерю веса

При одинаковом потреблении калорий, величина дефицита будет больше, если в вашем рационе больше белка. Это происходит из-за того, что часть белка организм использует для обновления своих собственных белковых структур и он оказывается потерян для энергетического баланса — не прибавляет вам калорий.

Давайте сравним одинаковое количество углеводов и белка. Оба макронутриента содержат одинаковое количество энергии: 4 ккал на грамм.

Пусть вы съедаете 200 г углеводов и 200 г белка. Тогда ваш счетчик калорий покажет
Углеводы: 200 г х 4 = 800 кк.
Белки: 200 г х 4 = 800 кк.

По счетчику — поровну. А что в действительности?

Затраты на переваривание углеводов составляют 10%, а у белка доходят до 30%. Эти проценты нужно вычесть из поступающих калорий. Получается:
углеводы: 800 кк – 10% = 720 кк.
белки: 800 кк – 30% = 560 кк.

Но это еще не все. Часть аминокислот из съеденного белка будет в неизменном виде встроена в белковые структуры организма и таким образом потеряна для производства энергии. Какая это будет часть зависит от множества факторов: состава тела, физической активности, общего состояния и физических параметров организма. Предположим, что это четверть от съеденного белка или 50 г.

Тогда получается, что еще 50 г х 4 = 200 кк выпадут из баланса энергии и в итоге из одинакового количества углеводов и белков вы получите очень разное количество калорий:
углеводы: 720 кк.
Белки: 560 ккал – 200 = 360 кк.

То есть из белков вы получите в два раза меньше калорий, чем из такой же массы углеводов! При этом все 200 граммов белка будут вами съедены, дадут вкус и долгую сытость. Просто мечта худеющего. Пользуйтесь этим.