Скачать или смотреть Karpatka🩷, Eclair Cake, recipe is below ⬇️

Türkçe tarifi aşağıda👇

Ingredients (for filling)
500 ml milk
100 Gr sugar
30 Gr starch
1 tosp flour
1 egg
60 Gr butter
Vanilla
100 Gr white chocolate
100 ml whipping cream
Put the sugar, flour and starch in a saucepan and mix. Add the egg, then add the milk slowly by whisking. Put the mixture on the hob and cook for 2-3 mins after boiling. Add the vanilla, butter and white chocolate. Cover with cling film with no gap.
Put it in a fridge and rest at least for 6 hours. One day is the best. When you take the filling out of the fridge, add the whipping cream and whisk.

Ingredients (for Choux dough)
150 ml water
50 ml milk
1 tsp sugar
A pintch of salt
100 Gr butter
200 Gr flour
4 eggs

Put the water, milk, butter, salt and vanilla in a pan and boil. Then add the flour and cook for 3-4 minutes by stirring. When the mixture gets cold, add the eggs one by one by stirring. Split the dough into two. Put them in 20 cm moulds and bake in 160 degrees preheated oven for 26 mins.
Take the one of the cooked layers. Spread the filling onto it. Then put the other layer. Put it in fridge. When you take out, you can garnish as you wish (I used raspberry powder, strawberry and blackberry). Enjoy 😊

Kreması için
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı nişasta
1 yk un
1 yumurta
60 gr tereyağı
Vanilya
100 gr beyaz çikolata
100 ml krema
Kuru malzemeyi bir sos tavasına alıp karıştıralım.
Yumurtayi ekleyelip sütü yavaş yavaş ekleyip iyice çırpalım. Ocağın altını açalım kaynayınca altını kısıp 2-3 dk pişirelim. Daha sonra vanilya, tereyağı ve beyaz çikolatayı ilave edelim. Üzerine değecek şekilde streçleyelim. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım.
(Bir gün beklese daha iyi olur). Dolaptan çıkardığımız kremaya 100 ml krema ilave edip çırpalım.

Choux Hamuru
150 ml su
50 ml süt
1 tatlı kaşığı toz seker
1 tutam tuz
100 gr tereyağı
1 bardak + 1 yemek kaşığı un
4 yumurta
Su, süt, tereyağı, şeker, tuz ve vanilyayı bir tavaya alıp kaynatalım. Ardından unu ekleyip karıştıralım ve 3-4 dk devamlı karıştırarak pişirelim. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek hamura yedirelim. İki eşit parçaya bölelim ve 20 cm çapındaki kalıplarda önceden ısınmış fanlı 160 derece fırında 26 dk pişirelim. Pişen katlardan birini hazırlayacağımız servis tabağını alalım. Kremayı ilave edip diğer katı ekleyip biraz bastıralım. Dinlenmesi için dolaba kaldıralım. Tercihen ertesi gün servis edelim. Afiyet olsun 💐

#karpatka #eclaircake #eclair #ekler #choux #chouxpastry #cake #dessert #shorts