Bolo Chocolatudo

BOLO PRATICO DE CHOCOLATE CANELA, BANANA E LARANJA Ingredientes:
* 150 g Manteiga sem sal
* 160 g de Açúcar refinado
• 200 g Chocolate Meio Amargo
* 150 g Leite
* 5 g de canela em pó
* 150 g de ovos ( gemas e claras separadas)
* Raspas de 1 laranja
* 100 g de banana amassada
* 120 g Farinha de trigo
* 10 g de Fermento em pó
Preparo
Coloque numa panela a manteiga, o açúcar, o chocolate, o leite e a o canela em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o chocolate e a manteiga estejam totalmente derretidos. Espere esfriar um pouco, separe 200 g deste creme e reserve-o na geladeira. Junte ao creme restante as gemas, as raspas de laranja batendo bem com uma espátula. Adicione a banana amassada e mexa novamente. Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e o fermento peneirados, misturando até obter uma massa homogênea. Por último, bata as claras em neve e junte as delicadamente à massa. Despeje a massa em duas fôrmas redondas de ( 19 cm de diâmetro) com cavidade no centro, untada e enfarinhada. Leve ao forno convencional à 180°C, preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou no forno turbo a 150°C por cerca 20 minutos. Retire do forno, desenforme os bolos e cubra-os com o creme reservado. Finalize decorando com laranjas em rodelas
Rendimento: 2 bolos com cerca de 415 g cada

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