US Beef US Brisket - Verena Leister - USMEF

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🇩🇪 Die Fernsehköchin Verena Leister präsentiert ein außergewöhnliches Rezept, bei dem sie US-Beef Brisket in eine köstliche Tafelspitz-Variation verwandelt. Das Brisket, bekannt für seine außergewöhnliche Zartheit, wird zunächst trocken getupft und zusammen mit Zwiebeln und Lauch angebraten. Dank der hohen Qualitätskontrollen des US-Beefs zeigt sich das Fleisch durch eine herausragende Konsistenz und einzigartigen Geschmack.

Nach dem Garen in Brühe wird das Fleisch sorgfältig gegen die Faser geschnitten, was seine Saftigkeit und Zartheit perfekt zur Geltung bringt. Verena betont die einfache Zubereitung und den unvergleichlichen Geschmack des Fleisches. Die fertigen Fleischscheiben werden kurz in einer Meerrettichsoße erwärmt und mit frischer Petersilie serviert.

Das Ergebnis ist ein wunderbar zarter Tafelspitz mit intensiven Aromen, der jeden Feinschmecker begeistert. Ein Rezept, das Lust auf mehr macht und die Qualität des US-Beefs eindrucksvoll unter Beweis stellt.

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