Скачать или смотреть Лучший перевернутый карамелизированный яблочный тарт татен | Кертис Стоун

В этом видео Кёртис покажет вам, как приготовить лучший в мире перевёрнутый карамелизированный яблочный тарт, также известный как тарт татен. Следуйте его простым советам и хитростям, которые покажут вам, как приготовить слоёное тесто, сделать карамель и идеально выложить и приготовить яблоки. Смотрите до конца, чтобы увидеть восхитительный конечный продукт, подаваемый с красивым карамельным соусом и шариком ванильного мороженого!

#CurtisStone #ChefCurtisStone #cooking #tartetatin #holidaycooking

О КЁРТИСЕ СТОУНЕ:
Кёртис Стоун — шеф-повар из Лос-Анджелеса, отмеченный звёздами Мишлен, ресторатор, писатель и кулинарный предприниматель. Кёртис начал готовить в пятизвёздочном ресторане отеля Savoy в своём родном Мельбурне. В 21 год он переехал в Европу, чтобы продолжить обучение и классическую подготовку под руководством известного шеф-повара Марко Пьера Уайта в течение восьми лет. Это стало основой его дальнейшей карьеры в Лос-Анджелесе. В 2014 году Кёртис открыл свой первый сольный ресторан Maude (Беверли-Хиллз, Калифорния), который сразу же получил признание. После успеха Maude, в июле 2016 года, Кёртис открыл Gwen Butcher Shop & Restaurant (Голливуд, Калифорния). Maude получил свою первую звезду Мишлен в 2019 году по возвращении гида в Калифорнию, а Gwen разделил эту честь со своей звездой в 2022 году, а также был признан одним из 101 лучших стейк-хаусов мира. Летом 2023 года Кёртис открыл Woodend by Curtis Stone в отеле Maroma, A Belmond Hotel на Ривьере-Майя и был назван выдающимся рестораном в мексиканском издании гида Мишлен в первый год его работы, а недавно вошел в список 250 лучших ресторанов Мексики. Ресторан The Pie Room by Curtis Stone открылся в Беверли-Хиллз в ноябре 2024 года. Помимо ресторанов, Кертис управляет компанией Curtis Stone Events в Лос-Анджелесе и Австралии, предоставляющей полный спектр услуг по организации мероприятий и организации кейтеринга для гостей. Помимо работы в ресторанах, Кертис широко известен своими выступлениями в таких телевизионных программах, как «Take Home Chef» (TLC), «Top Chef Masters» (Bravo), «Field Trip with Curtis Stone» (PBS), «Iron Chef: Quest for an Iron Legend» (Netflix), «Crime Scene Kitchen» (FOX), а также частыми появлениями в шоу MasterChef Australia.

В 2007 году Кертис разработал Kitchen Solutions – коллекцию элегантной и функциональной кухонной посуды, которая стала самым популярным брендом и самой продаваемой линейкой кухонной утвари на Home Shopping Network. Недавно Кертис был награжден Медалью Ордена Австралии за выдающиеся достижения и заслуги в сфере туризма и гостеприимства.

ПОДПИШИТЕСЬ НА КЁРТИСА СТОУНА В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Instagram ▶   / curtisstone  
Facebook ▶   / curtisstone  
X ▶ https://x.com/CurtisStone
Официальный сайт ▶ https://www.curtisstone.com

Лучший перевёрнутый тарт татен с карамелизированными яблоками | The Absolute Best | Кёртис Стоун
   / @curtisstonechef