Bocaditos Ecuatorianos en Masa de Hojaldre rápida (con el toque de Luis) Ecuador

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Ingredientes de la Masa de Hojaldre
Harina de todo uso 1000 gr ( 8 tazas) o 2,2 libras
Sal 15 gr ( 1 cucharada al ras)
Mantequilla 120 gr ( 1/2 taza )
Agua 620 ml ( 2 tazas y media)
Empaste
Hojaldrina, Mantequilla, Vitina, Feite, Margarina para hojaldre 620 gr ( 2 tazas y media)
Harina para el empaste
Crema pastelera Ver mi video    • Este Pan Hojaldrado de Dulce te va en...  
Leche 250 ml ( 1 taza)
Maicena 25 gr (2 cuchardas bien llenas)
Azúcar 60 gr ( 1/4 taza)
Yemas de huevo 2 unidades
Extracto de vainila 2 ml ( un chorrito)
Canela 1 rama
Cáscara de limón 1 unidad
Decoración y Relleno
Dulce de leche, Cerezas en almibar, Higos dulces, duraznos en lata,
Chocolate cobertura 200 gr ( 1 taza)


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