【手作り漬物がピンチ】「おばあちゃんの味が消えるかも」 法改正で廃業する人が相次ぐか　製造ルールが厳格化し保健所の許可が必要に　「文化の継承のための行政による支援が必要」と専門家〈カンテレNEWS〉

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私たちの食卓に欠かせない「漬物」の製造ルールが、法改正にともない6月から厳格化されます。

新基準に対応できない人も続出し、いま「漬物文化」の存続は危機にたたされています。


カンテレ「newsランナー」2024年5月14日放送

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≪カンテレ「newsランナー」月〜金・夕方4時45分から放送🏃≫

メインキャスター：吉原功兼
情報キャスター：竹上萌奈・谷元星奈・橋本和花子
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気象予報士：片平敦

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