【50代 食Vlog】餃子と小豆で元気を出す｜この時期、お財布の紐は締め気味で｜小豆はまとめて茹でて、欲張って楽しむ｜おしるこ、蒸しパン、小倉バタートースト【レシピ】

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風邪気味だけど食欲あり。栄養満点の餃子をアレンジして買い物なしで過ごした数日間。小豆は1袋まとめて茹で、煮小豆、おしるこ、甘くない茹で小豆を一度に楽しみました。//ヒカ


📝作ったもの
・焼き餃子
・スープ餃子
・餃子の餡（あん）のお団子キムチ鍋
・おしるこ
・あんバタートースト
・小豆と胡麻の蒸しパン　　...etc

👩‍🍳材料Memo
▼小豆と胡麻の蒸しパン(小さめ３個分）
ホットケーキミックス60g
白すりごま　小さじ2
砂糖　大さじ1
ベーキングパウダー　ほんのちょっぴり（入れすぎ注意）
茹で小豆　大さじ大盛り2杯くらい（入れすぎると膨らみにくい）
全卵　45g
牛乳　大さじ1
菜種油（または太白胡麻油）小さじ2
醤油　小さじ3分の2

＊蒸し時間は中火で12〜13分（型の大きさにより要調整）



▼セロリの中華風パパッと漬け（スープ餃子の付け合わせ）
セロリ　200g
（筋を取り、繊維に沿って1cm角くらいの太めの棒状に切る）
塩　小さじ4分の1
　セロリに軽く揉み込み、15分後に水気をきる

○タレの材料（混ぜるだけ）
砂糖　小さじ3〜4
醤油　小さじ3
酢　小さじ4
紹興酒　小さじ1
ごま油　小さじ1
花椒（粉末）　好みの量

＊塩もみして水気を切ったセロリをタレの材料と一緒に袋に入れ、
空気を抜いて30分以上置く。
＊この漬物は過去動画でご紹介しています。
とても拙い編集の動画ですが、よろしければ下記をご覧ください。
　　↓
   • #4  肌のためのおかゆ｜セロリの中華漬け｜花粉症で不調の肌をいたわる  





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曲
ピアノ弾きpianimoさん
   / @pianimo8994  

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