Nabiał jest zdrowy czy powoduje raka? Co wybrać - twaróg, czy ser żółty? / prof. Grażyna Cichosz

Jak ważną rolę w naszej diecie odgrywa nabiał? Czy jest on zdrowy, a może powoduje wiele chorób? Na te i inne pytania, odpowie Ci profesor Grażyna Cichosz. Obejrzyj ten film i dowiedz się prawdy!

🔥 Sprawdź poprzednie rozmowy z Profesor Grażyną Cichosz: https://ketocentrum.com/podcast/

🤩 Bezpłatne e-booki i wykłady do pobrania TUTAJ: https://ketocentrum.com/start/

Bibliografia:
1.Cichosz G., Czeczot H.: Wapń niezbędny dla każdego. Polski Merkuriusz Lekarski 2014, XXXVI (216): 407-411

2.Cichosz G., Czeczot H., Bielecka M.: Odtłuszczone produkty mleczarskie – dietetyczne nieporozumienie. Bromat. Chem. Toksykol. – XLIX, 2016, 2: 160 – 167

3.Kuryłowicz A., Bednarczuk T., Nauman J.: Wpływ niedoboru witaminy D na rozwój nowotworów i chorób autoimmunologicznych. Pol. J. Endocrinol. 2007; 58(2): 140-152

4.Nimptsch K., Rohrmann S., Linseisen J.: Dietary intake of vitamin K and risk of prostate cancer in the Heidelberg cohort of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Heidelberg). Am J Clin Nutr. 2008; 87(4): 985-992.

5.Cichosz G., Aljewicz M., Bielecka M., Mozolewski W.: Controversy over dietetary sources of calcium, Polish Journal of Natural Sciences, 2018, 33, 2, 247–265

6.Cichosz G., Bielecka M., Ambroziak A.: Od czego zależy prozdrowotny potencjał mleka ? Przegl. Mlecz. 2019, 7:10-15

7.Cichosz G., Czeczot H., Bielecka M.: The anticancerogenic potential of milk fat. Annals of Agricultural and Environmental Medicine, 2020. Doi: 10.264444/aaem/116095

8.Czeczot H., Cichosz G., Bielecka M.: Prozdrowotne właściwości białek mleka. Postępy Nauk o Zdrowiu 2020, nr 2: 5-16

9.Bielecka M., Cichosz G, Czeczot H. Antioxidant, antimicrobial and anticarcinogenic activities of bovine milk proteins and their hydrolysates-a review. Int Dairy J 2021; 105208.

Scenariusz filmu:
0:00-0:54 Wstęp
0:55-4:17 Dlaczego mleko i produkty mleczarskie coraz częściej są dyskredytowane?
4:18-5:43 Jakie funkcje w naszym organizmie pełni wapń?
5:44-8:18 Wapń pozyskiwany z kości?
8:19-10:39 Jak realizować zapotrzebowanie na wapń?
10:40-12:53 Konsekwencje niedoboru witamin
12:54-14:42 Wapń, a profilaktyka
14:43-17:09 Wapń jest niezbędny tylko w diecie dzieci i młodzieży?
17:10-21:37 Czy wapń zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób metabolicznych?
21:38-26:13 Wapń zmniejsza ryzyko i zapobiega nadciśnieniu
26:14-29:02 Rola wapnia w profilaktyce nowotworów
29:03-40:32 Większe ryzyko raka prostaty od picia mleka?
40:33-42:53 Suplementacja wapnia
42:54-48:20 Najlepsze źródła wapnia w diecie
48:21-51:06 Czy zapewnienie podaży wapnia tylko poprzez produkty pochodzenia roślinnego jest możliwe?
51:07-1:01:07 Podsumowanie, jakość mleka w Polsce
1:01:08-1:01:50 Zakończenie