식당 직원 관리 방법은 따로 있습니다. 출근하지 않고 직영점 4개를 운영하는 '식당 운영 시스템 노하우' + 어디서도 공유하지 않는 특급 MOT 매뉴얼 공유!

오늘의 게스트
아름다운 고깃집 '육화미'를 운영중인 이정아, 박형철 대표님

대기업 출신 직장인에서 외식업에 뛰어들어
5년 동안 하루도 쉬지 못하며 고기집을 운영하며
높은 매출을 내며 사업을 잘 일궈나갔지만
초등학생 자녀와 시간을 보내지 못하고
사람으로부터 받는 스트레스로 인해
외식업을 그만두려고도 했습니다.

지금은 정식으로 출근하는 날 없이 가족들과 시간을 보내며
직원 40명, 알바 40명의 인력관리를 시스템으로 하며
사장이 없어도 잘 돌아가는, 재방문을 부르는 고객 만족 서비스의
친절하고 아름다운 고깃집을 직영으로 4개 운영하고 있습니다.

사장 없이도 친절하게, 직원들이 알아서 매장을 이끌어나가는
운영 시스템을 적용한 노하우가 궁금하다면 끝까지 시청하세요 !


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   / @dajumpo  

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🚨Q&A : 매장운영과 관련된 궁금한 사항은 댓글로 남겨주세요!
경험의 범위내 성심껏 답변드리도록 하겠습니다.

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