Запеченная тыква

Сезон тыквы продолжается🤗
Запечённая тыква🎃
.
Главный овощ осени богат множеством витаминов, аминокислот, белков, углеводов. В частности, в тыкве содержатся такие витамины как А, С, Е, D, РР, К, группы B и редкостный витамин Т. Она богата такими минералами как: фтор, магний, медь, кальций, цинк, марганец, фосфор, йод.
Знаете ли вы, что в тыкве содержится 1 грамм белка на 100 грамм тыквы, таким образом, количество белка в нем больше, чем у перепелиных яиц. Также содержит в 5 раз больше каротина, чем морковь. Каротин в организме превращается в витамин А, который действует как антиоксидант.
.
Ингредиенты:
-небольшая тыква;
-рис;
-курага;
-сливочное масло;
-соль/перец по вкусу;
.
Тыкву очищаем от внутренней мякоти и семечек. Мякоть и курагу режем небольшими кубиками. Рис предварительно отвариваем до полуготовности. Перемешиваем рис, мякоть тыквы, курагу, соль/перец по вкусу, сверху ложем сливочное масло и фаршируем нашу тыкву. В сковороду добавляем воду 1-2 см высотой и в неё ставим тыкву и в предварительно разогретую духовку 170’ на 35-40 мин.
.
Это очень вкусно😋 #ГульнарочкаРецепты #ЗапеченнаяТыква