Скачать или смотреть 【濃厚なめらか】簡単抹茶プリンの作り方♪見ておくれやす〜

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本日は「濃厚なめらか抹茶プリン」のご紹介です！
暑い時期になるとどうしても涼しいデザートが食べたくなりますよね！
今流行りの抹茶を使って冷たいデザートを作ってみました。
ぜひ参考にしてみてください。
抹茶好きにはたまりません！


文章ではなかなか表現しきれないポイントもあるので、良かったらコメント、もしくは他SNSのURL貼っておりますので。



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ケーキ作りに挑戦したい人、趣味で始めたい方はもちろん。パティシエを志す方もぜひ良かったら参考にしてみてください(*^^*)
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   • 【濃厚・簡単】究極の固めプリンの作り方♪ぜひ作ってほしい！Pudding  



★抹茶プリン★ 220ccグラス2個分

・牛乳.........................................300g
・生クリーム...............................100g
・砂糖..........................................50g
・抹茶パウダー.............................12g
・卵黄...........................................2コ分
・板ゼラチン.................................5g

【仕上げ】
・生クリーム..................................適量
・あんこ.........................................適量
・抹茶パウダー...............................適量

★準備★
・材料は計量を済ませておきましょう。
・ゼラチンは氷水で戻しておきましょう。


1.卵黄、抹茶、砂糖を混ぜます。
2.牛乳を少しずつ加えて抹茶を溶き伸ばしていきます。
3.2を鍋に移して弱火でよく混ぜながら83度まで加熱しゼラチンを加えて溶かします。
4.ボールに移し氷水を当てながら冷やします。
5.4がひんやりとするまで冷めたら生クリームを入れて混ぜます。
6.器に流し入れて冷蔵庫でしっかりと固まるまで冷やします。
7.お好みの仕上げをします。
7.召し上がれ。

★ポイント★
卵の加熱です。
卵は熱殺菌をしないと食中毒の原因となってしまいます。
83度までしっかりと加熱しましょう。
それ以上加熱しすぎると卵に火が入りすぎてしまいボソボソになるので注意してください！



【くっきんぐだーゆー】
のチャンネルを見に来てくださりありがとうございます。

「食」に関して私が発信できる情報をアップしていきたいと思います！
このチャンネルを通して、特にお伝えしたいのが『手作りの素晴らしさ』です。
ほとんどの方が食べる事が好きだと思います。
美味しくて安全なものを食べたいと誰しもが思われると思います。
それが手作りできたらすごく素敵だなと思います。
食にはいろんな力があると思います。
「食育」「健康」「幸せ」…
特に手作りは特別だと思います。
なんらかの形で私の情報がお役に立てたらと思います。


●私自身の紹介ですが…
高校まで鹿児島で過ごし上京して製菓の学校「エコール辻東京」に入学しました。
お菓子について学び、卒業後は結婚式場のパティシエとして5年間勤めました。
それから個人店なども経験しましたが、
鹿児島にもどり1度飲食から離れて一般職を1年経験し、
やはり私がやりたいのは「食」に携わることだと気づき、現在も飲食に携わりながらYouTubeで動画配信をしております。


●私がYouTubeを始めたのは…
これまでの自身の経験からなるものです。
私はパティシエ3年目に難病である「潰瘍性大腸炎」を発症しました。
腸の疾患で腹痛、吐き気、腹痛、軟便、血便が続きました。働きながら治療していましたがなかなかよくならず…医師から伝えられていた食事療法は残酷なものでパティシエとして必要不可決なものはほとんど病気に良くないものばかりでした。


一度は飲食から離れた私ですが、やはり1番にあったのは『食の素晴らしさを伝える』ことでした。
私だからこそ情報を発信することに意味があると思います。
私だから伝えられることがあると思います。いずれは健康に関する食の情報も発信できたらと思っています。


まだまだかけ出しではございますが、「食」を通して私の出来ることをしていきたいと思っています。
見てくださった方のお力にすこしでもなれたら幸いです(*^^*)
今後ともよろしくお願いいたします。
また宜しければチャンネル登録もよろしくお願いいたします！




【参考動画】
だれウマ/筋肉男飯
   • [電子レンジで超簡単]絶対に失敗しない！なめらか黄金プリンの作り方  

美味しんぼ日記
   • 【美味しんぼ日記】流行りのコンビニスイーツ・イタリアンプリンを作って食べたら衝撃だった  

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   • 濃厚抹茶テリーヌショコラの作り方（バター、生クリーム不使用）How to make ...  

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   • 抹茶ロールケーキの作り方 Matcha Swiss Roll Cake  

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   • 2層の抹茶プリン〜トロッと濃厚♪〜 / 2 layer matcha pudding  


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