Κολοκυθάκια με αυγολέμονο...!!!!!!!!

Υλικα
10 κολοκυθακια μικρα
1 κουπα ρυζι
μισο κιλο κιμα
1 κρεμμυδι
1 ντοματα
6 - 7 κουταλιες ελαιολαδο
1 κοφτο κουταλι της σουπας αλατι
2 κουταλιες της σουπας ανηθο
λιγο μαυροπιπερο.λιγη ριγανη
2 αυγα
1 φλυτσανι του καφε λεμονι [ αναλογα ποσο ξινο το θελετε ]

Εκτελεση για το κιμα
Σε ενα τηγανι βαζουμε το λαδι να καψει .ριχνουμε μεσα το κιμα και το τσιγαριζουμε ανακατευοντα με ενα πιρουνι πατωντας για να μην κανει σγουρβαλακια,μολις ειναι ετοιμο βαζουμε το κρεμμυδι ανακατευοντας 2 - 3 λεπτα και υστερα την ντοματα,το ανηθο το μαυροπιπερο, και ριγανη και στο τελος το ρυζι

το αφηνω 5 λεπτα να βραζει σε χαμηλη φωτια παντα και ειναι ετοιμο

Εκτελεση για το αυγολεμονο
χτυπαω τα αυγα να αφρατεψουν και μετα ριχνω μεσα λεμονι και με μια κουταλα αυγοκοβω τα κολοκυθακια μου [ δες βιντεο

Εκτελεση για τα κολοκυθακια
Πλενουμε τα κολοκυθακια και τα κοβουμε απο της δυο μεριες το κοτσανι [δες βιντεο ] με το εργαλειο που καθαριζουν τα κολοκυθακια ,τα καθαριζουμε απο μεσα.Τα γεμιζουμε και τα τοποθετουμε σε μια κατσαρολα [φαρδια ] τα τοποθετω πλαγια και βαζουμε νερο ισα ισα μεχρι να τα σκεπασει αλατι, πιπερι, και μια κνορ και τα αφηνουμε να βρασει δεν θελει πολυ σε ενα τεταρτο το πολυ θα ειναι ετοιμο.το αφηνουμε να κρυωσει κανα δεκα λεπτα και ριχνουμε το αυγολεμονο [ δες βιντεο ]
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ