Скачать или смотреть Cochinita Horneada

Este es Tradicional platillo de la Península de Yucatán, es deliciosa

Les dejo links de Salsas con la que pueden acompañar este platillo

Salsa de Chile Habanero
   • Salsa de Chile Habanero asado  

Cochinita Pibil
   • Cochinita Pibil en Estufa  

Pollo Pibil
   • Pollo Pibil  

Ingredientes:

800 gr. De Costillas de Puerco
1/4 De la Barra de Achiote
4 Naranjas Dulces (Naranja de China)
1 Limón grande
4 Clavos de Comida
4 Dientes de Ajo
2 Cucharaditas de Comino Molido
2 Cucharaditas de Orégano Molido
2 Cucharaditas de Pimienta de Tabasco Molida (o 4 Pimientas enteras)
1 Cucharadita de Pimienta Molida o Quebrada
Sal al gusto
1 Hoja grande de Hoja de Plátano

Nota: Se Hornea a 200 grados centígrados, 1 Hora por Kg. de Carne
1 Kg. De Lomo de Puerco
Se horneó 2 horas con 20 minutos