Фаршемешалка ДВАК-500К. Новая конструкция загрузчика

Более подробную информацию смотрите на сайте www.dvak.ru
Фаршемешалки выполняются как в стандартном объёме дежи - 150л, 335 л, и 500л так и в увеличенном объеме дежи -220 и 440 литров Фаршемешалки с увеличенной объемом дежи применяются при приготовлении смесей , имеющих тенденцию вспучивания в процессе перемеши
2. Основное отличие фаршемешалок ДВА+К заключается в применении в качестве привода двух ампулизированных мотор-редукторов

на каждый шнек в отдельности ,позволяющее увеличить надежность работы,так как исключают протечки масла на электродвигатели и упростить обслуживания машин, потому что уже нет обходимости контролировать уровень масла в полости мотор- редуктаров
Конструктивно привод шнеков выполнен так , что полностью исключает попадание смазки в продукт и на электродвигатели . Если сальники не удержат смазку или продукт (что исключено), то они выйдут наружу через специальное отверстие в опорном кронштейне крепления мотор-редукторов
Фаршемешалки изготавливаются только из нержавеющей стали марки 08Х18Н10Т (AISI 304), допущенной к контакту с пищевыми продуктами, поэтому они могут применяться во всех видах пищевых производств cогласно Переченя материалов (фото 14), изделий и оборудования, допущенных для контакта с пищевыми продуктами (РТМ 27-72-15-82 от 1.01.1983 г)
4. Конструкция фаршемешалок выполнена так, чтобы избежать застойных зон, в которых может скапливаться бактериальная флора, ухудшающая качество готового продукта и сокращающая сроки его хранения.

Все внутренние поверхности дежи гладкие с минимальным количеством выступающх элементов
-Внутренние и наружные сварные швы зашлифованы до основного металла и не имеют застойных зон. Ширина шлифовки не превышает 50мм, Ra не более 0,8
-На фаршемешалках применён специальный селиконовый профиль не впитывающий бактериальную флору
Рабочие органы фаршемешалок – шнеки могут быть различной конфигурации: спиральные, усиленные спиральные
Тип шнека выбирает Покупатель в зависимости от реологических характеристик предполагаемого к перемешиванию продукта.


6. Фаршемешалки имеют продуманную систему безопасности эксплуатации : Датчики останавливают работу мешалки при несанкционированном открытии решёток .накрывающих дежу, при снятии защиты выгрузочного шибера
Фаршемешалки устанавливаются на виброопоры . Виброопоры позволяют установливать фаршемешалки " в горизонт" без не обходимости фиксировать положение фаршемешлок в пол .Это очень удобно при необходимости перепланировки цеха .
По требованию Покупателя для повышения качества и эффективности работы на фаршемешалки могут устанавливаться :-частотные регуляторы: один на оба шнека или два, на каждый шнек в отдельности, позволяющие изменять скорость и направление (реверс) вращения шнеков, а следовательно и перемешивания продукта в зависимости от вида перемешиваемого сырья .