Скачать или смотреть خلية النحل بطريقة المطاعم بإضافة مكون أخفاه الجميع عنكم ومعلومات عن محسن المعجنات!؟دلال حناوي

#خليه_النحل
#معجنات_سهلة

   • شوكولا الدهن والصب نوتيلا بمكونات إقتصاديه...  
هدا رابط شوكولا نوتيلا

   • كعك الحليب بسمسم مقرمش بأسهل طريقه بمكونات...  
فيديو تحضير الحليب المكثف

   • كعك الحليب بسمسم مقرمش بأسهل طريقه بمكونات...  
كعك الحليب المكثف روعه

خلية النحل
المقادير
-كيلو طحين
-4ملاعق سكر
-ملعقه كبيره ممسوحه خميره
-ملعقه صغيره بيكنغ باودر
-ربع ملعقه صغيره محسن =2غرام
-بيضه
-ملعقه برش ليمون يعطي طعم وريحه
ممكن البديل ڤانيليا
-زيت نباتي نص فنجان =3ملاعق كبار
-ملعقه صغيره برش ليمون
-نص ملعقه صغيره ملح
-كوبين حليب حسب نوع الطحين
نضيف شوي ونعجن
التحضير
بوعاء
نضع كوب طحين مع كوبين حليب مع مقدار الخميره وملعقه واحده سكر من مقدار السكر
نحرك الخليط ونتركه عشر دقايق راح نرى الخليط تضاعف والثقوب كثرت حينها

نضيف فوقه البيضه وباقي مقدار السكر والزيت ونحرك ونضيف باقي الطحين ورشة الملح ونخلط
ملاحظه
العجينه لازم تكون طريه لينه
لاتبالغي بوضع الطحين ممكن ماتاخد الكيلو طحين كله بعد ذلك مجرد مسح يدك بزيت لا تلصق العجينه
نريحهانص ساعه لتنتفخ وممكن أقل حسب حرارة المكان راقبيها مجرد انتفاخها شكليها واحشيها
ممكن جين كيري ممكن قشطه ممكن شوكولا

بعد التشكيل
نريحها عشر دقايق ثم ندهنها حليب
وندخلها الفرن المحمى مسبقاً حراره مرتفعه
بتاخد 12دقيقه
مجرد ماتطلع
ممكن دهنها قطر او نسقيها خليب مكثف او صوص كراميل

كراميل

   • صوص الكراميل (التوفي )سر لمعته وتخزينه لمد...  

صوص الكراميل السهل السريع بجودبلموجود يخزن لوقت الحاجه دلال حناوي
   • صوص الكراميل السهل السريع بجودبلموجود يخزن...  
روعه روعه
لمعلم الشوكولا
المقادير
250 غ سكر
80 غرام جلكوز
300 غرام كريم فريش
200 غرام حليب سائل
100 غرام زبده
2غرام ملح
1غرام بيكنغ صودا (كربونات الصوديوم )
التحضير
المرحله الأولى
نضع مقدار الكريما والحليب والفانيليا بطنجره عميقه بعد ماتسخن بشكل جيد نرفعها الطنجره عن النار ونغطيها ونضعها جانباً
المرحله التانيه
نضع الجلكوز في المايكرويف ليسيح وينزل بسهوله عشر ثواني تلو العشر ثواني
نضعه أولاً في الطنجره ملاحظه نضيف السكر على دفعات لانضيفه دفعه واحده
إضافة السكر على دفعات ببتحكم بإختيار درجة اللون بدون مايغمق السكر
منتأكد من ذوبان السكر تماماً نضع المقدار التالي وهكذا لننتهي من وضع مقدار السكر كله ومجرد مايصبح لونه عسلي ويبدأ يتكون فقاعات هوا نبدأ بوضع خليط الكريما والحليب ثم نضيف مباشرة مقدار الزبده ونحرك ثم نضيف الملح والبيكنغ صودا
ولازم نوصل لدرجة حراره 105