Wędzona Szynka peklowana z E 250 I SAMĄ SOLĄ ( wykonanie i porównanie)

Szkodliwe azotyny, azotany z wędlin? a może azotyny i azotany z warzyw są w większym stopniu zagrożeniem. Są badania, które wykazują, że warzywa z ogródków działkowych są o wiele bardziej zasobne w azotany niż te sklepowe. Nawożenie warzyw trzeba przeprowadzać z głową, ostatnio widziałem jak facet sadził sałatę praktycznie w samym oborniku i pewny był, że będzie jadł eco. Szynka, boczek, baleron i inne wędliny domowe jak zrobisz sobie sam w domu nie przekroczą dawek azotanów i azotynów szkodliwych dla zdrowia.Do siania nowalijek w tunelach lub gruncie zawsze wybieraj poletko, które było nawożone obornikiem czy nawozem mineralnym przynajmniej dwa lata wcześniej tak samo warzywa korzeniowe jak buraki, marchew i inne tez mają tendencję do dużego kumulowania azotanów w bulwie (korzeniu). Pomidory, ogórki nie kumulują praktycznie tych związków także jest marzec, masz już je na parapecie?
#azotanywjedzeniu
#szkodliwośćazotynów