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이거 알고 이제 떡집 안가요~! 두부 이렇게 했더니 쫀득쫀득! 온 가족 극찬한 두부떡 레시피

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두부로 떡 이렇게 만들어보세요~!
미리 만들어 냉동보관 가능,
두부당고, 떡볶이, 떡꼬치 등등 활용만점!

00:30 두부떡 만들기
02:06 활용요리1. 두부당고
03:25 활용요리2. 초간단 두부떡볶이

📍재료
건식 찹쌀가루 300g
실큰두부 300g
--- 연두부 대체 시 물 제거
소금 1/3T

1️⃣모든 재료 볼에 넣고 반죽한 뒤
2️⃣새알 모양으로 둥글리고 (약 23g) 끓는 물에 익힌다. (떠오르면 2분 더 끓이기)
3️⃣얼음물 샤워 후 바로 요리하거나
4️⃣보관 시 : 참기름 발라 붙지 않게 냉동한다

(두부당고 간장소스)
알룰로스 3T
간장 2T
맛술 1T
전분 0.5T
물 1/2 CUP (100ml)

(초간단 떡볶이소스)
고추장 3T
고춧가루 1T
알룰로스 2T
올리고당 3T
다시다(분말육수) 1/2T
물 1CUP (200ml)

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Music provided by 브금대통령
Track: 맛있는 상상 -
/ 6fd08t-kvrc

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