Скачать или смотреть ГОСТИ В ШОКЕ! Из чего это сделано? Эта закуска идеально подходит для праздника!

🥖 Сытный хлеб с мясной начинкой – мягкий, сочный и невероятно ароматный!
Эта выпечка поражает воздушным тестом и пряной мясной начинкой с овощами. Идеально в качестве основного блюда или для совместного употребления – только что из духовки, она просто бесподобна.

🧾 Ингредиенты для теста

🔺 250 мл теплой воды
🔺 1 ч. ложка сахара
🔺 7 г сухих дрожжей
🔺 1 ч. ложка соли
🔺 30 мл растительного масла
🔺 400–420 г пшеничной муки

🥩 Ингредиенты для начинки

🔺 400 г фарша
🔺 1 сладкий перец
🔺 2 стебля сельдерея
🔺 1 луковица
🔺 1 ч. ложка соли
🔺 1 ч. ложка петрушки
🔺 1/3 ч. ложки черного перца
🔺 1/2 ч. ложки смеси перцев
🔺 20 г масла

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте теплую воду, сахар и сухие дрожжи для опары. Постепенно добавляйте соль, масло и муку – тесто сначала будет липким, но при замешивании станет гладким и эластичным.
Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте в течение 1 часа.

Для начинки мелко нарежьте перец, сельдерей и лук, отожмите лишнюю жидкость и тщательно смешайте с фаршем, специями и маслом.

Замесите тесто, разделите его на 8 частей, сформируйте шарики и дайте им отдохнуть 20 минут.
Каждый шарик начините, закройте и сформируйте в овальные лепешки. Убедитесь, что на поверхности есть узор, сделанный пальцами.

Выпекайте при 190 °C в течение 20–25 минут до золотистой корочки.
После выпекания сразу смажьте маслом и подавайте с зеленью и лимоном.

⏱️ Глава / Время

00:00 Приветствие
00:03 Тесто – ингредиенты
00:55 Замешивание теста и его расстойка
02:03 Подготовка начинки
03:19 Приправление фарша
04:08 Деление теста и формирование
05:22 Начинка и формирование
07:03 Выпечка
07:14 Смазывание маслом и подача

Спасибо за просмотр и приятного приготовления! 🍋🥖