كنافة نابلسيه حمرة / Kunafa بالغاز تبع البيت و بالألم نشرح ولا اسهل من هيك

كنافة خشنة بغاز البيت
صينية قياس 25 سم نضع فيها
2 ملعقة سمنة ونصف سمن بقري
مع قليل من الصبغة لون برتقالي غامق
200 غرام عجين كنافة ننتفها ونبخها بقليل من الماء ثم نضعها فوق السمنة يجب ان تكون الكنافة بالصينة بسماكة أنلمة الاصبع يعني بحدود ال2.5 سم
ثم نوزعها بشكل جيد فوق السمنة و نضع فوقها نايلون ونكبسها بصينة نفس القياس نضع فوقها اي شي ثقيل لمدة 5 دقائق
ثم نضع الجبنة الكمية اختياريه حسب الرغبه
نوع الجبن حسب المتوفر لديكم تكون جبنه بيضاء خاليه من الملح او اذا كانت مملحة نقطعها وننقعها ونحليها بالماء ثم نعصرها لكي لايبقا فيها ماء قدر المستطاع
ثم نخبزها على الغاز كمان هو موضح
ونحليها بقطر خفيف 2سكر عليه 1وربع ماء
Engleh👇
Rough kunafa with house gas
Place a 25 cm tray in it
2 tablespoons of ghee and a half of cow ghee
With a little dye, dark orange color
200 grams of Kunafa dough. We pluck it, steam it with a little water, then place it on top of the ghee. The Kunafa in China should be as thick as a fingertip, meaning about 2.5 cm.
Then we distribute it well over the ghee, put nylon on top of it, press it with a tray of the same size, and place anything heavy on top of it for 5 minutes.
Then add the optional amount of cheese as desired
The type of cheese, depending on what you have, is white cheese without salt, or if it is salted, we cut it, soak it, sweeten it with water, then squeeze it so that no water remains in it as much as possible.
Then we bake it on gas as shown
We sweeten it with a light syrup of 2 sugar and 1 and a quarter of water
Türkçe👇
Ev gazı ile kaba künefe
İçine 25 cm'lik bir tepsi yerleştirin
2 yemek kaşığı sade yağ ve yarım inek yağı
Biraz boya ile koyu turuncu renk
200 gram künefe hamurunu koparıp az su ile buharda pişirip yağın üzerine koyuyoruz.Tepsideki künefe parmak ucu kalınlığında yani 2,5 cm kadar olmalı.
Daha sonra yağın üzerine iyice dağıtıp üzerine naylon koyuyoruz, aynı büyüklükte bir tepsiyle bastırıyoruz, üzerine ağır bir şey koyuyoruz 5 dakika kadar.
Daha sonra dilediğiniz miktarda peyniri ekleyin.
Peynirin türü elinizdeki şeye göre tuzsuz beyaz peynirdir ya da tuzluysa kesip ıslatıyoruz, suyla tatlandırıyoruz, sonra içinde mümkün olduğunca su kalmayacak şekilde sıkıyoruz.
Daha sonra gösterildiği gibi gazda pişiriyoruz.
2 şeker ve 1 buçuk sudan oluşan hafif şerbetle tatlandırıyoruz.

تيك توك 👇
https://vm.tiktok.com/ZMjBpr1Bw/

فيس بوك👇
  / chefnabil75  

انستغرام👇
  / nabel75  

سناب شات👇
  / nabel75  

يوتيوب 👇
   / @chefnabil75