Скачать или смотреть เชฟหมึกแดง ทำให้ดู EP 98 น้ำพริกอ่อง

เชฟหมึกแดง ทำให้ดู EP 98 น้ำพริกอ่อง
#หัวม้าลาย #ไวไว #ทิพรส
=====================
เครื่องปรุง
พริกแห้งบางช้าง หั่นเป็นท่อน เอาเม็ดออกแช่น้ำ 3 เม็ด
หัวหอมแดง 2 หัว
กระเทียมกลีบเล็ก 4 กลีบ
ข่า 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 2 ราก
ถั่วเน่า 1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ 250 กรัม
มะเขือเทศ 3-4 ลูก
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 1 ถ้วย
น้ำปลาทิพรส 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย ¼ ถ้วยตวง
ต้นหอมซอย ¼ ถ้วยตวง
เครื่องสำหรับแกล้ม
ผักกาดขาว ตามต้องการ
ผักชีใบเลื่อย ตามต้องการ
สะระแหน่ ตามต้องการ
ถั่วฝักยาว ตามต้องการ
แคบหมู สำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำ
1. โขลก พริกแห้งที่แช่น้ำแล้ว กับ หอมแดง กระเทียม ข่าและรากผักชี ให้ละเอียด ใส่ ถั่วเน่าให้เข้ากัน ใส่หมูสับลงไปย้ำกับครกให้เข้ากับเครื่องแกงน้ำพริกที่โขลกไว้
2. นำมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในครกแล้วย้ำให้เข้ากัน แต่อย่าให้ละเอียด
3. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่กระเทียมสับที่เหลือลงไป ผัดให้เหลืองหอม นำเครื่องที่โขลกกับหมูไว้ลงผัดให้ทั่ว ใส่น้ำซุปลงไปผัดด้วยไฟอ่อน
4. เคี่ยวให้น้ำงวดลง ปรุงรสด้วยน้ำปลา แล้วเคี่ยวจนกระทั่งมะเขือเทศเปื่อย
5. ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี ต้นหอม เสิร์ฟพร้อมกับผักสด ข้าวเหนียว และแคบหมู
=====================
ติดตาม Chef McDang ได้ทุกช่องทาง
YouTube: @ChefMcDangChannel
Facebook: ChefMcdang
IG: @ChefMcdang
Tiktok: @mcdangkitchen
.
ติดต่อโฆษณา Line : @chefmcdang
E-mail : [email protected]
.
#sirichalerm #mcdangguide #chefmcdang #SirichalermSvasti #chefmcdangChannel #ชิมให้เป็น #ทำให้ดู #น้ำพริกอ่อง #อาหารเหนือ