SALAME AL CIOCCOLATO: facile e super goloso! 🍫

Un dolce facile e goloso perfetto per ogni occasione!
Noi lo abbiamo preparato con le uova come la ricetta della tradizione, ma se vuoi un SALAME SENZA UOVA puoi sostituirle con un po' di panna liquida dolce, yogurt o ricotta.

INGREDIENTI
260g di biscotti secchi
220g di cioccolato fondente
160g di burro a temperatura ambiente
2 uova
80g di zucchero a velo
15g di cacao amaro
40ml di rum
 
PREPARAZIONE
1.Raccogli i biscotti secchi in una terrina capiente e sbriciolali con la mani fino a ottenere dei pezzetti di 1-2 cm.
2.Sciogli il cioccolato fondente al microonde oppure all’interno di un pentolino sul fuoco, lascia intiepidire.
3.Versa il burro a temperatura ambiente in una ciotola capiente, lavoralo con una spatola fino ad ottenere una crema liscia.
4.Aggiungi lo zucchero a velo e mescola nuovamente.
5.Unisci il cioccolato ormai a temperatura ambiente, sempre mescolando con la spatola.
6.Aggiungi le uova ed il rum, mescola fino ad ottenere un composto liquido ma liscio.
7.Aggiungi anche il cacao amaro setacciato, mescola fino a completo assorbimento.
8.Unisci infine i biscotti sbriciolati, mescola fino ad ottenere un composto lavorabile.
9.Versa il composto su un foglio di carta forno e dai forma al salame.
10.Trasferisci il salame dalla carta forno alla pellicola trasparente, rifinisci la forma, dai una forma a caramella.
11.Riponi in frigo per almeno 3 ore.
 
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