Скачать или смотреть 【無料】競合調査で真っ先に見るべきは“あの紙”！レシートを情報源に変える具体的な分析ステップ｜店舗開発実務講座#63

店舗開発の実務を体系で最短理解したい方はこちら📍https://fukutokusha.jp/seminar/
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「競合店にどれくらいのお客さんが入っているのか知りたい」「売上の目安をつけたいけれど、調査会社に頼む予算はない……」 そんな悩みを持つ店舗開発担当者の方へ、一円もかけずに競合店の売上・客数を推計する「レシート活用術」を伝授します。

競合店で買い物をして受け取る、あるいは店舗に備え付けのボックスに捨てられている「レシート」。実はここには、取引件数、客単価、さらには時間ごとの売上の変化まで、多くの貴重なデータが隠されています。

この動画では、実際のレシートを例に、どの数字に注目し、どのように計算すれば実態に近い数字を導き出せるのかを具体的に実演します。

【この動画のポイント】
・競合調査で真っ先に確認すべき「レジ台数」と「レシート」
・レシートの「レジ番号」と「取引番号」の見極め方
・時間帯による取引件数の差を割り出す「引き算」のテクニック
・推計売上の計算式：取引件数×推定客単価
・調査の精度を高める「2回に分けて購入する」テクニック
・レシートから読み取れる「購入品目」と「購買パターン」の分析
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📺このチャンネルについて
店舗開発・出店戦略・売上予測など
現場で使える実務知識を発信しています。

福徳社の企業研修でも実際に使用している内容を
ケースも交えてわかりやすく解説しています。

👨🏻‍🏫 講師　加藤 拓（かとう たく）
店舗開発の実務に約30年携わり、マクドナルド・スターバックスを含む多業種多企業の店舗開発・売上予測業務を担当。大学教員。現場と理論を熟知した実務家・研究者・教育者。
プロフィールはこちら→https://fukutokusha.jp/seminar/
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00:00 はじめに：競合調査の核心「売上と客数」を知る方法
01:25 競合店で必ずやってほしい2つのこと（レジ確認とレシート入手）
03:05 レシートの読み解き方（1）：レジ番号の特定
04:39 レシートの読み解き方（2）：時間とともに増える「取引番号」に注目
05:40 【実演】11時台・12時台の取引件数を引き算で割り出す
07:20 客単価を掛け合わせて1時間あたりの売上を推計する
08:33 まとめ：レシートからわかる3つの重要情報
09:20 プロの小技：より正確に知るための「2回分割購入」術
10:13 終わりに：捨てる紙（レシート）を最強の武器に変えよう
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#最速で学ぶ店舗開発実務 #店舗開発 #出店戦略