Скачать или смотреть Bica Blanca de Laza

Aunque es un bizcocho denso al servirlo en porciones pequeñas es muy fácil de comer, esta riquísimo. No utiliza levadura química. Es típica en los pueblos de Ourense, cada uno le da su toque, de Trives, Castro Caldelas o de Laza. Recibe el nombre de Bica Blanca por elaborarse con claras de huevo. Para los que no conocéis el pueblo de Laza es conocida por su carnaval. La mascara tradicional y sus peliqueiros recorren el pueblo el día de carnaval haciendo sonar sus cencerros para que el pueblo se una a la fiesta. El domingo de carnaval después de misa reparten bica en un carro antiguo engalanado para la ocasión.