ตือคาโค หรือ ขนมขาหมู

ตือคาโค หรือ ขนมขาหมู

ส่วนผสม
-แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย
-แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
-กะทิ 1/2 ถ้วย
-น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
-เกลือ 1/4 ช้อนชา หรือหยิบมือ
-เผือกหั่นชิ้นยาว ปริมาณตามชอบค่ะ แต่ไม่ควรมากกว่า 1 ถ้วย
-ถ้่วดำต้มสุก ปริมาณตามชอบค่ะ แต่ไม่ควรมากกว่า 1 ถ้วย
-น้ำมันสำหรับทอด
(สูตรนี้พิมพ์ไม่ใส่น้ำตาลเพราะเวลาทานต้องทานกับน้ำจิ้มที่มีรสหวานอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลค่ะ)

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 1/4 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกแดงโขลกหรือซอยละเอียด
ถั่วลิลงคั่วโขลกหยาบๆตามชอบ
(ส่วนผสมทั้งหมดปรับได้ตามรสที่แต่ละท่านชอบนะคะ)

สำหรับพิมพ์ขนมขาหมู ถ้าใครไม่มีหาไม่ได้สามารถใช้ทัพพีทรงกลมได้นะคะ