Svinjski MEDALJONI u krem SOSU sa pečurkama

Svinjski MEDALJONI u krem SOSU sa pečurkama


Sastojci:

700 g svinjskog filea
450 g šampinjona
1 glavica crnog luka
1-2 cena belog luka
100 ml pavlake za kuvanje
2 kutlače goveđeg bujona
1 kašika gustina i brašna
ulje
so
biber
suvi začin
peršun

Iseći svinjski file posoliti a potom preliti uljem i ostaviti 30 min da tako stoji. U zagrejan tiganj staviti ulje pržiti medaljone sa obe strane da dobiju lepu zlatnu boju. Pobiberiti ih I kada se ispeku izvaditi i u isto ulje dodati seckan luk. Dinstati dok luk ne postane staklast a potom dodati izgnječen beli luk. Dodati šampinjone I dinstati dok ne ispari tečnost. Kada ispari tečnost dodati gustin I promešati.
Dodati govedji bujon i kuvati dok se sos ne zgusne. Doterati ukus suvim začinom I biberom. Dodati pavlaku za kuvanje, pričekati koji minut da prokrča a potom dodati medaljone. Promešati I krčkati kratko. Dodati peršun. Poslužiti uz pire krompir ili testeninu.
Prijatno🌺

#kuvanje #domacirecepti #ukusno #meat #meatlover #lunch #file #svinjskifile #tastyrecipes

‪@kuvajte_sa_stasom‬