Бочковые квашеные помидоры. Рецепт

В этом видео я покажу как сделать квашеные помидоры в дубовой кадке в домашних условиях.Квашеные помидоры по этому рецепту получаются необыкновенно вкусные и съедаются очень быстро.
Магазин дубовых кадок для солений http://stavbondar.ru/catalog/kadki-dl...
Группа в Вконтакте https://vk.com/distilliruem
Instagram   / distilliruem  
Сайт www.distilliruem.ru

Для приготовления квашенных помидоров в бочке я взял:
13 кг свежих помидор
Чеснок - 1 кг
Перец острый - 2 стручка
Листья хрена - примерно 10 шт.
Зонтики укропа - примерно 20 шт.

Для рассола:
Перец черный душистый - 15 шт.
Перец черный горошком - 25 шт.
Гвоздика - 5 шт.
Зерна кориандра - пол чайной ложки
На литр воды - 50 гр. соли (примерно две столовые ложки) и 50 гр. сахара

На данное количество помидор потребовалось 15 литров рассола.

Приготовление:

Вымытые помидоры выложить в емкость для квашения, перекладывая листьями хрена, (если есть то смородины и вишни), зонтиками укропа, порезанного кусочками острого перца. Затем залить охлажденным рассолом.
Сутки дать постоять при комнатной температуре, а затем убрать в прохладное место (погреб подойдет идеально). Через две-три недели можно кушать. Такие квашеные помидоры хранятся примерно 3 месяца. После этого они становятся очень кислыми.



















































Самогоноварение,distilliruem,квашеные помидоры,помидоры в банке,помидоры рецепт,помидоры на зиму,помидоры в бочке,помидоры в кадке,помидоры в дубовой бочке,приготовление помидор,соленые помидоры рецепт,соленые помидоры,Квашеные помидоры как бочковые,квашеные помидоры рецепт,квашеные помидоры рецепты с фото,квашеные помидоры рецепт с фото,квашеные помидоры в кастрюле,квашеные помидоры в ведре,квашеные помидоры в бочке,квашеные помидоры с горчицей в ведре