Descubre si tu horno está funcionando correctamente

¿Te ha sucedido alguna vez que sigues una receta al pie de la letra y, a pesar de tus mejores esfuerzos, el pastel termina crudo o quemado? Es posible que el problema resida en la calibración de tu horno, que podría no alcanzar la temperatura que programas, o que caliente de más.
En este video, descubriremos una manera sencilla de establecer un punto de referencia para calibrar tu horno, utilizando un ingrediente común que todos tenemos en nuestra cocina.

No malgastes más tus valiosos ingredientes ni pierdas horas de trabajo con un horno que no funciona correctamente. En lugar de eso, dedica solo 7 minutos de tu tiempo a este video, donde te guiaremos detalladamente sobre cómo calibrar tu horno. Estos breves 7 minutos pueden marcar la diferencia en la calidad de tus recetas.

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🧂 INGREDIENTES
Contenedor pequeño para horno o charolas de papel aluminio
Azúcar

📚 Referencias
🧪 Comment on the Melting and Decomposition of Sugars.
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf30...
🧪 4.2.6 Sucrose Melting Point. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/comp...

🎥 Capítulos
00:00 Introducción.
00:28 Como calienta y funciona un horno.
01:45 Material y equipo.
02:09 Procedimiento, 1o muestra.
02:20 Punto de fusión del azúcar.
02:35 Arthur:¡Huele a quemado!
03:11 2o muestra.
03:34 3o muestra.
03:37 Arthur: ¿Cuántas veces tenemos que repetir?
04:05 Observación de los resultados.
04:20 4o muestra, azúcar en punto perfecto de referencia.
04:46 Cálculo de temperatura real del horno.
05:11 Arthur: Pero también podría pasar al revés, ¿no? Ejemplo del cálculo cuando el horno calienta menos.
05:41 Esta técnica Vs. termómetro y tres termómetros para horno.
06:27 Arthur:Despedida.

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