비료 바로 알기(4) - 과일 당도에는 반드시 Mg 함유 비료를 사용해야 하는 이유

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[당도에 좋은 비료]를 고르는 요령에 대한 동영상임. 댓글은 [흙과 비료와 벌레 이야기], 농식품부 기술 SNS 컨설팅 사업인 [기술공감, 농식품기획평가원 운영] 밴드에서만 대답합니다.

1) 과일 당도는 ➀ 일조량, ➁ Mg 함유 비료, ➂ 토양 Mg 함량, ➃ 잎의 Mg 함량에 의해 결정됨

2) 원리는 엽록소의 Mg가 햇빛을 받아들여 전자전달계, 캘빈회로를 거치면서 당이 만들어짐. 따라서 Mg이 함유된 비료를 밑거름으로 사용하는 것이 가장 좋은 방법임

3) Mg 함량이 없거나 적은 비료, 영양제는 당도와 아무런 관련이 없음

#일조량 #엽록체 #고토 #당도 #마그네슘 #고토

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