Скачать или смотреть 사찰음식 명장 정관스님의 시그니처 메뉴 '표고버섯 조청 조림'

단짠에 고소함까지 더해 고급스럽게.

사찰음식 명장 정관스님의 시그니처 메뉴 '표고버섯 조청 조림'을 소개합니다.

#사찰음식 #비건 #레시피

[재료]
마른 표고버섯, 들기름, 식용유, 집간장, 조청

[만드는 법]
1. 건표고버섯을 물에 불려주세요.
2. 표고버섯이 잠길 정도의 물을 붓고
3. 들기름 2큰술, 식용유 1큰술, 집간장 2큰술을 넣어 끓여주세요.
4. 표고버섯 기둥을 떼고 큰 것은 손으로 찢어 넣어주세요.
5. 국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.
6. 국물이 자작해지면 조청을 넣어주세요.

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