Как открыть свой бар? | JagerVibes подкаст

В новом выпуске владельцы московских питейных собирают инструкцию «Как запустить свое место». Почему в Питере баров много, а в Москве мало? С чего начать? Что делать с хулиганами и буйными гостями? Ведущий подкаста Олег Коронный поговорил с нашими героями: это создатель бара «Успех» Алексей Тришин, основатель «Swan Lake Bar» Матвей Вершигов и Гриша Бубен из Mission.

Участники:
Гриша Бубен («Mission») @grishabuben
Лёша Тришин (бар «Успех») @bar.uspex
Матвей Вершигов («Swan Lake Bar») @motyan_naytom

Аудиоверсия подкаста доступна по ссылке: https://band.link/CNcHO

00:00 — Начинаем
01:25 — «Просто понял, что это необходимо»
02:00 — «Мы не могли этого не сделать»
02:59 — Барная стойка – призвание
04:14 — «Бар – это стресс»
04:54 — Матвей – про партнерство, делегирование и как все дропнуть
06:00 — Лёша – про дружбу, ответственность и идеальную команду
07:36 — Школа жизни
08:05 — Локальный бар, «Патрики» и бар-хоппинг
10:32 — А нужен ли фейсер?
12:23 — «Я нормальный!»
14:13 — На чем заработать? Концерты, вечеринки, пролив и кухня
16:08 — Кредит?
18:00 — Как скоро удастся отбиться
18:53 — История бара «Успех»: про самореализацию, творчество и выручки
22:14 — Гриша – про деньги и актуальность
23:00 — Москва vs Питер
23:56 — Как выжить в локдаун
26:49 — «Самое страшное – это когда от тебя ничего не зависит»
28:40 — Что делает место популярным?
32:45 — Отзывы и сарафанное радио
24:38 — «Бар будет стоить тебе жизни»