Скачать или смотреть Kering Tempe Feat Reza & Abie

Kering Tempe | Resep #176

Terdapat berbagai metode pembuatan tempe. Namun, teknik pembuatan tempe di Indonesia secara umum terdiri dari tahapan perebusan, pengupasan, perendaman dan pengasaman, pencucian, inokulasi dengan ragi, pembungkusan, dan fermentasi.
Pada tahap awal pembuatan tempe, biji kedelai direbus.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Kering Tempe dapat dilihat di bawah.

Bahan:
1 buah tempe
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 btg cabai merah keriting
2 btg serai
1 lbr daun salam
3 cm jahe
3 cm lengkuas
1 sdm air asam jawa
3 sdm kecap manis
5 g gula jawa

Cara Membuat:
1. Siapkan satu buah tempe lalu iris memanjang.
2. Panaskan wajan dan beri minyak, kemudian masukkan tempe yang sudah diiris ke dalam wajan.
3. Tambahkan air asam jawa dan aduk rata, setelah itu angkat dan tiriskan.
4. Memarkan lengkuas kemudian iris cabai merah keriting, serai, bawang putih dan bawang merah.
5. Siapkan gula jawa, lalu iris secukupnya.
6. Panaskan wajan dan beri minyak, tumis bahan yang sudah diris tadi seperti gula jawa, bawang merah, cabai, dsb.
7. Tambahkan daun salam, air asam jawa, kecap manis, dan gula . Aduk rata.
8. Masukkan tempe yang sudah ditiriskan tadi dan berikan sedikit air. Aduk rata.
9. Angkat dan disajikan.


Temukan halaman g+ kami di http://google.com/+masaktv
Ikuti twitter kami di   / masaktv  
Likes facebook kami   / masakdottv  

Jangan lupa kami tunggu foto hasil Kering Tempe buatan anda pada akun twitter kami @MasakTV.

Selamat mencoba.