Скачать или смотреть প্রতিটি বসত বাড়িতে আদার চাষ করুন। Grow ginger in every household

প্রতিটি বসত বাড়িতে আদার চাষ করুন। Grow ginger in every household.

প্রিয় দর্শক,
আশা করছি আপনারা বরাবরের মতো খুবই ভালো আছেন। আজ আমি বসত বাড়িতে আদার চাষ নিয়ে কিছু কথা বলবো।

আমাদের প্রতিদিনের রান্নায় মসলা একটি অপরিহার্য অংশ। মসলা ব্যতীত রান্নাবান্না করা কখনোই সম্ভব নয়। এই মসলার মধ্যে একটি প্রধানতম মসলা হচ্ছে আদা। এই আদা এমন একটা মসলা যা মাছ, মাংস যেটাই রান্না করা হোক না কেন সেখানে দিতেই হবে। আর এই কারণে আমাদের দেশের প্রতিটি বাসা বাড়িতে আদার চাহিদা রয়েছে। বর্তমান প্রেক্ষাপটে আদা অনেক দামী একটা মসলা। কখনো কখনো এমন পরিস্থিতি সৃষ্টি হয়েছে ঢাকার বাজারে এক কেজি আধা কিনতে হয়েছে ৫০০ টাকা দিয়ে।

ঢাকার বাজারে যদি ১ কেজি আর আদা ৫০০ টাকা দিয়ে কিনতে হয় সেই সময় গ্রামের বাজারেও সেটা ৫০০ টাকার কমেও কেনা যাবে না। কারণ বাংলাদেশে যে পরিমাণ আদার চাহিদা রয়েছে তার বেশির ভাগই বিদেশে থেকে আমদানি করতে হয়।

অথচ আমরা একটু ইচ্ছে করলেই বিশেষ করে গ্রামের মানুষ সামান্য একটু ইচ্ছা করলেই বাড়ির আদার চাহিদা বাড়িতেই উপাদন মেটাতে পারেন। বাড়িতে একটু যত্ন করে সামান্য একটু জায়গাতে আদার চাষ করলে ১৫ থেকে ২০ কেজি আদা উৎপাদন করা কোন কঠিন কাজ নয়। বস্তা পদ্ধতিতে আদার চাষ করলে প্রতি বস্তায় গড়ে ২ কেজি আদা উৎপাদন করা সম্ভব। এই ক্ষেত্রে বাড়িতে ১০টি বস্তায় চাষ করলে বছরের চাহিদা মেটানোর মতো আদা উৎপাদন করা সম্ভব হবে।

আজকাল আদা চাষের বেশ নতুন নতুন পদ্ধতি উদ্ভাবিত হয়েছে। এর মধ্যে সহজতর জনপ্রিয় পদ্ধতি হতে পারে বস্তায় আদা চাষ। এই পদ্ধতি বেছে নিলে প্রতিটি বাড়িতে ১০ থেকে ২০ কেজি আদা উৎপাদন করা সম্ভব। এমনকি ঢাকা শহরে যেসব মানুষ বিল্ডিং এর মালিক তারা ছাদে ইচ্ছা করলে ১০ থেকে ২০ কেজি আদা নিজেরাই উৎপাদন করতে পারেন। এটা তেমন কোন কঠিন বিষয় নয়।

সৃষ্টির আনন্দ অনেক। আমরা নিজেরা উৎপাদন করলে যে আনন্দ পাবো সেটার কোন তুলনা নাই। সেই সাথে আর্থিক সাশ্রয় তো আছেই।

অতএব আসুন আমরা সবাই এই ব্যাপারে উদ্যোগী হই। আজ এ পর্যন্তই । সবাই অনেক অনেক ভালো থাকবেন। সবার জন্য শুভ কামনা রইলো। ধন্যবাদ।